AltEmploi Gabon, cabinet conseil en recrutement, connecteur de valeurs humaines, recrute pour le compte de l’un de ses clients privilégiés :
Un Cuisinier (H/F)
Responsable de tous les aspects de la vie de la cuisine, votre défi majeur est d’allier la qualité à la production de repas, tout en respectant un cahier des charges précis.
Vos missions au quotidien sont :
- Composer des menus équilibrés et adaptés aux goûts et besoins des consommateurs ;
- Mener une production culinaire jusqu’à son terme aussi bien en plat chaud, hors d’œuvre que dessert ;
- Veiller à la qualité du service ;
- Assurer la tenue de la cuisine en respectant notamment les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire ;
- Gérer les approvisionnements ;
- Passer commande auprès des fournisseurs et gérer convenablement les budgets alloués.
Issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d’une expérience comprise entre deux (02) et cinq (05) années d’expérience sur un poste similaire. Vous maîtrisez notamment les techniques culinaires et de cuisson ainsi que les techniques d’entretien, de nettoyage des matériels, équipements et des locaux.
Vous êtes polyvalent(e) et autonome, vous savez faire preuve de rigueur et avez le sens de l’organisation d’un(e) excellent(e) gestionnaire.
Ce poste est pour vous ? Alors n’hésitez pas à cliquer sur postuler !!!
L’équipe AltEmploi Gabon